മത്തിയാസ് ഗിന്റർ ഫ്രൈബർഗിലേക്ക് മടങ്ങി. 28 കാരനായ സെൻട്രൽ ഡിഫൻഡർ തന്റെ ആദ്യ ക്ലബായ ഫ്രൈബർഗിൽ കരാർ ഒപ്പുവെച്ചു. ഇതുവരെ ബൊറൂസിയ മോൺചെൻഗ്ലാഡ്ബാച്ചിന്റെ താരനായിരുന്നു ഫ്രൈബർഗ്. നിന്ന് ബ്രെയിസ്ഗൗവിലേക്ക് മാറുകയാണ്. മത്തിയാസ് 2011ലും 2012ലും ഫ്രൈബർഗ് അണ്ടർ 19 ടീമിനൊപ്പം DFB ജൂനിയർ ക്ലബ്ബ് കപ്പ് നേടിയിരുന്നു. 18 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, 2012 ജനുവരിയിൽ ഗിന്റർ തന്റെ പ്രൊഫഷണൽ അരങ്ങേറ്റം കുറിച്ചു.
ഫ്രൈബർഗ് ജേഴ്സിയിൽ 81 മത്സരങ്ങൾ താരം കളിച്ചിട്ടുണ്ട്. 2014 ജൂലൈയിൽ ഗിന്റർ ബൊറൂസിയ ഡോർട്ട്മുണ്ടിലേക്ക് മാറി. അവിടെ 102 മത്സരങ്ങൾ കളിച്ച അദ്ദേഹം 2017-ൽ ഡിഎഫ്ബി കപ്പ് നേടി. 2017 മുതൽ ആണ് ഗ്ലാഡ്ബാചിൽ എത്തിയത്. അവിടെ 178 മത്സരങ്ങളും അദ്ദേഹം കളിച്ചിട്ടുണ്ട്. ജർമ്മൻ ദേശീയ ടീമിനായി 46 മത്സരങ്ങളും താരം കളിച്ചിട്ടുണ്ട്.